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五月五，是端陽。門插艾，香滿堂，吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋。 5月30日是端午節，它除瞭是一年一度的粽子盛宴，還有賽龍舟、飲藥酒、佩香囊等傳統習俗，更是順應時令養生護體的好時節。
吃粽子，有講究
節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。端午作為中華民族傳統節日之一，自然離不開美食的助興。而粽子是南北方難得公認的節日吃食，自然有很多種口味都值得品嘗，那麼除瞭商店普遍在售的米粽、豆粽、肉粽等，還有其他選擇嗎?
吃貨 小飛給出的答案是：自己做。
小飛大學畢業後與姐姐合開瞭一傢蛋糕店，除瞭工作要求制作各色面包、蛋糕之外，平常還喜歡琢磨著做自己喜歡吃的美食。 這粽子我一年也就做一次，嘗試過加不同的料和使用不同的包法。 小飛說，因為自己也不專業，純粹出於好玩、貪吃， 當做分享吧，有興趣的人可以嘗試在傢做一做，我最喜歡的是紫薯蛋黃口味的。
根據小飛介紹，制作這款口味的粽子需要準備圓糯米1000克、咸蛋黃一包、紫薯300克、小棗100克和葡萄幹50克， 紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米要提前泡5個小時左右，買來的咸蛋黃最好在表面噴灑一點點白酒，然後入烤箱烤一烤再用，殺菌除腥味。
隨後，用剪刀剪掉粽子葉的兩端，將粽子葉從葉尖的一端裹成漏鬥形，裝入一部分糯米，加入適量小棗和葡萄幹，放入紫薯咸蛋黃球，然後再裝入糯米、小棗、葡萄幹，填滿壓緊。 隨後具體的粽葉包法，可以上網搜索圖文教程，照著多試幾次，自己也可以創新，隻要保證裡面的原料不漏出來就好，這也是樂趣啊。 小飛說，粽子包好後放入高壓鍋裡，水沒過粽子，水開後改為中小火煮，煮一個小時左右就行瞭，如果用普通鍋煮的話建議煮兩個小時左右。
小飛還說，加入紫薯泥可以綜合咸蛋黃的咸，另外因為粽子是糯米做的，糯米是屬於升血糖比較快的食物，加入富含膳食纖維的紫薯泥，就能延緩餐後血糖上升的速度，同時也增加更多的營養雞精禮盒，吃起來比單一的糯米粽子更加健康。她還提醒道，紫薯泥是提前將紫薯蒸熟攆成的泥，如果太幹的話可以加一點點溫開水調成幹濕合適的泥。
順應時令，養生之道
端，是 開端 的意思;午，在十二地支中屬火，是陽氣的極致。端午，意味著一年中陽氣最旺的時候開始瞭。端午時節，高溫濕熱，天氣煩悶，蚊蟲滋生，身體難免受侵擾。也正因為如此，民間還把五月端午稱作 衛生月 ，端午節成為一個全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。
現在是陽氣最盛之時，人們食欲下降，濕氣加重，而吃粽子、飲雄黃酒能夠健脾開胃、祛除燥熱，所以這些和端午有關的飲食習俗同樣很有養生道理的。 武進中醫院主任中醫師薛紅良說，粽子可以加小棗、赤小豆、綠豆等配料，有補血安神、利尿排毒的功效，當然，喜歡吃也應有所節制，腸胃病患者、糖尿病、老人及小孩不宜多吃。雄黃的話，性辛溫，具有解蟲蛇毒、燥濕和殺蟲的功效。
另外，說端午不得不話艾草。端午時節，有傢傢戶戶掛艾草的習俗，民間有種說法：艾草可以治百病、招百福，掛在門上可以祛除各種毒物，使人身體健康。
中醫認為，艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。艾葉能散寒除濕，溫經止血，有回陽、理氣血、逐濕寒、改善肺功能等功效。 薛紅良說，所以古語 傢有三年艾，郎中不用來 ，也是有一定道理的。另外，艾葉制成的艾滴雞精哪家好灸材料產生的艾熱刺激體表穴位或特定部位，通過激發經氣的活動來調整人體紊亂的生理生化功能，也可以達到防病治病的目的。
薛紅良表示，除瞭艾草，端午節常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，一起用水煎後當茶飲用，或者泡酒飲用，都有很好的保健療效，可以預防疾病。
佩香囊，避瘟病
香包又叫香袋、香囊。在所有的端午的習俗中，最富於靜態美和溫馨氣息的就莫過於制作和佩戴香包。古時醫藥水平不發達，人們就把具有殺菌作用的雄黃、艾草、菖蒲等中草藥、花瓣研成粉末，佩戴於身，取其芳香，同時能辟邪驅瘟，防病健體，寄托瞭人們對未來美好生活的祝願。
我記得在很小的時候，奶奶給我做過幾個香包，那時候覺著好聞，特別喜歡，成天掛在身上。後來慢慢長大，嫌不好看，奶奶也就再沒做過。而且現在也不流行戴這些瞭。 吳波是一位手作愛好者，平常在傢裡開辦的煙酒店照看生意，閑暇時間就喜歡在店裡做些小玩意， 正好端午來瞭嘛，突發奇想，前段時間就試著做瞭一個簡易的香包，效果還不錯。
吳波說，要備齊紗佈、香料、粉佈、剪刀、針線、填充棉等材料和工具，首先挑選一塊長條形的佈，將其翻到背面，用鎖縫法將佈的邊緣縫合，留出一個口子，形成一個袋子;然後，將袋子翻一個面，打開香包粉，倒入紗佈中，包好後往之前做好的袋子裡先塞入一些填充棉，再將紗佈包放入袋子中，再塞入一些填充棉;最後，取一根絲帶，放在佈袋的口子上，將兩邊向下翻好，用平針法縫合，縫好之後將絲帶一抽，簡易小香包就做好瞭。滴雞精門市
淘寶上有很多現成的香包賣，幾塊到幾十塊的都有，有各種香味的、各種款式的，可以買來掛在車裡，當然還是建議買貴一些的、質量好一些的。也可以買材料包，回來自己做。 吳波建議，如果想要長期使用香包，來達到驅蟲治病的效果，最好還是自己制作，定期更換裡面的香料，避免購買回來的香包徒有其表，反而有害身體。
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